タピオカブームの次は「レモネード」

マーケットニュース 2020年09月11日

昨年、注目の的となったタピオカに続き「NEXTドリンク」としてレモネードが注目されている。
レモネード専門店「レモネードbyレモニカ」では、アメリカの子供達が
レモネードを販売するレモネードスタンドのような事を日本でもやりたいという事がきっかけだ。

レモニカのポイント
子供達にも安心して飲める品質
レモンを砂糖漬けにして抽出した特性シロップ
スタッフ手作りによる新鮮なレモネードの提供

テイクアウト中心で、お店は10平方メートルで初期投資を抑えることができる。メニューもドリンクがメインなので廃棄が少ない。
少人数で切り盛りしてコストを抑えながらなんと営業利益率は35%。
高い収益性を武器にフランチャイズ加盟オーナーを募集している。
現在は40店舗あり、来春には100店舗を展開する予定だ。

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