天丼琥珀 – World Food Franchise Market

「琥珀」のように美しく輝く天ぷらをのせた琥珀の天丼は、天丼文化を世界に浸透させるべく開発された商品です。
「日本の天ぷら」の譲れない魅力と、ローカル文化の融合を目指し地域に合わせ、柔軟に商品を開発することが可能です。

日本にお住まいの方はもしかしたら「琥珀」を知らないかもしれません。
実は世界を視野に入れ、戦略的に1号店を2016年にシンガポールに出店。
いかにして天丼文化を世界に広げることができるか、地道にリサーチデータを蓄積し、チャレンジを成功に変えるノウハウを構築しました。

2019年10月現在、シンガポールの成功を受け、フィリピン、台湾、そしてマレーシアに琥珀の天丼が広がっています。

前述のとおり、地道に集めたローカル情報から戦略的に1号店を海外シンガポールに設定。
収集したリサーチデータは功を奏し、オープン後から間も無く長蛇の列を作り、シンガポールでの天丼文化を不動のものにし、行列の絶えない人気店を作ることに成功しました。

衣	食感がそそる「からり衣」を使用
琥珀だれ	食べ飽きない「2種類」のたれを使用
食材	料理に適した厳選素材を使用
米	天丼に最適な北海道産「ななつぼし」を使用
オリジナルブレンド油	自慢のオリジナル油と劣化させない最新のウォーターフライヤーを使用

定番の琥珀天丼、野菜天丼をはじめ、春夏秋冬のシーズンメニューも投入。
食べ飽きない「天丼」をさらに魅力的なものに。