じねんじょ庵1

じねんじょって何?

じねんじょとは漢字で「自然薯」と書く、日本原産の唯一のヤマノイモのことです。

古くから漢方薬として用いられ、滋養強壮をはじめ疲労回復、食欲増進、虚弱体質の改善、老化防止や美肌効果など多くの優れた効果があるとされています。

意外と無い「ちょうどいい蕎麦屋」

蕎麦屋ときくと、個人店のお蕎麦屋さんか、低価格の立ち食い系店舗を想像するのではないでしょうか?

食べてすぐ帰る、そんな蕎麦屋から「楽しい蕎麦屋」をコンセプトに、「じねんじょ庵」は開発されました。

じねんじょ庵2

10種のつけ汁から選べる「名物 囲み蕎麦」

じねんじょ庵の蕎麦は、毎日店内で2回製麺し、さらに10種のつけ汁から選び、ご家族や友人でテーブルを囲み楽しむ「囲み蕎麦」が特徴。

山口県政田自然農園の政田さんこだわりの自然薯「純薯(じゅんしょ)」を使った自然薯料理から、様々なこだわりのサイドメニューまで豊富に取り揃え、ランチでもディナーでもお客様を飽きさせません。

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業態開発力に定評のあるダイニングイノベーションがプロデュース

牛角の創業者で知られる西山氏がCharmanを務める、ダイニングイノベーションが豊富な経験と実績をもとに開発した新ブランドです。
2018年8月現在、9ヶ国に180以上もの店舗を展開。そのブランド数は15以上です。

“日本の食文化を世界に”をミッションに掲げ、日本はもちろん、世界中に魅力的なブランドを展開しています。

グループブランド

じねんじょ庵3
KINTAN
やきとり家 すみれ
BIODYNAMIE
VANSAN
SHABURI
しゃぶしゃぶ れたす
TSURUTONTAN
BUTCHERS Yaohachi
じねんじょ庵
鶏ビストロTORICOYA
焼肉ライク
FishBank TOKYO
MARINE & FARM
NoMad Grill
TOKYO Whisky Library
Cheese Tavern CASCINA

店舗イメージ

じねんじょ庵4

じねんじょ庵5

基本情報

フランチャイザー Dining Innovation
創業/設立 2012年
出店地域 日本,イギリス,アメリカ,シンガポール,インドネシア,カンボジア,台湾,フィリピン,韓国(グループ全体)
契約タイプ フランチャイズ
契約期間 5年
初期投資目安 4,775万円〜
加盟金 300万円
ロイヤルティ 売上高の5%

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